ナオライと旅する瀬戸内―島とレモンと酒と、ここで生きる人の物語。

レモン畑で農作業とティータイム

お揃いの作業服を着て、農作業を体験します。
農薬を使用しないナオライの畑では、レモンの木と草が共生しており、草をかき分けながら登っていきます。ナオライが「音楽ホール」と呼ぶ久比の畑は、美しい眺望と緑に囲まれ、生命の力を感じることができます。草刈りなどの手入れを体験した後は、対岸の三角島を眺めながら、レモン畑でティータイムです。

農薬が撒かれたレモン畑との違いに驚く。畑作業はブルーのつなぎ服で

「まめな」での宿泊とレモンバーでの語らい

ホテルではなく、三宅さんが代表理事を務める一般社団法人「まめな」の施設に宿泊します。
まめなは、久比を拠点に「くらしを、自分たちの手に取り戻す」ことをミッションとした多角的な取り組みに挑戦する仲間たちの有機的な集まりです。ここは訪問者と地域の方が集う居心地のいい場所です。一つ釜の飯を食べる大家族のような感覚で、食事の準備も皆でするのが習わし。夜は、レモンバーでお酒を片手に地域の方と語り合いましょう。

食堂（左）やレモンバー（右）には自然と人が集い、コミュニケーションが生まれる

田んぼで苗付け体験とカレーづくり

ナオライのパートナーであり、浄酎の原料となるお米を栽培するタナベファーム（広島県神石郡 神石高原町）を訪問します。
タナベファームは有機栽培の先駆者で、国内外での人材育成や街づくりにも力を入れている農家です。自然の力を生かして育てられたお米は”免疫力”が高く、日本酒製造の発酵時に高い熱を放ちます。ナオライが使用するのは、酒米ではなく普通米。限りなく玄米に近い形で廃棄量を減らし、栄養価を残しています。
ランチは、タナベファームのお米でカレー作りに挑戦します。

独自の栽培方法が、雨風に負けない強いイネを育てる

「浄酎」の浄溜所（酒蔵）見学と試飲

旅の締めくくりは、浄酎を製造しているナオライの浄溜所の見学とお酒の試飲です。
かつては日本酒が造られていた酒蔵に、今は浄酎の樽が並んでいます。タナベファームのお米を使って、ナオライが提携する5つの酒蔵で日本酒に醸造されます。ここでは、その日本酒を浄溜し、ウィスキーのように樽の中で年数を重ねて熟成します。樽から汲み上げたお酒を試飲したら、酒蔵ごとの味の違いに驚かれることでしょう。

酒蔵の跡地を借り、手作りで仕上げた浄溜所。5年もの、10年ものが出てくる日が待ち遠しい

三宅 紘一郎さん
（ナオライ株式会社 代表取締役）

1983年生まれ広島県呉市出身。
親族に酒蔵関係者が多く、20代の9年間を上海で過ごし日本酒を売り歩く。実は下戸だが、日本酒は大好き。2015年、瀬戸内海の離島・三角島、久比を拠点に、多様で豊かな日本酒文化を未来に引き継ぎたいとの想いから、ナオライ株式会社を設立。日本酒を通じて「人、自然、微生物、すべての命が尊重され調和されている醸された世の中」の実現を目指す。

竹澤 元哉さん
（ナオライ株式会社 プロダクトマネジャー）

1997年生まれ横浜市出身。上智大学外国語学部卒。
大学在学中、様々な国を訪れる中で、発酵を中心とする和食文化の魅力に気付く。帰国後は日本酒にドハマリし、スペイン語で国際利き酒師の資格を取得。「多様で豊かな日本酒文化を次世代に引き継ぐ」というナオライの思いに共感し、大学卒業後の昨春から参画。Iターンで広島県神石高原町に移住し、主に浄酎の商品企画、営業に取り組んでいる。